茨城県産紅はるか　蜜焼いもペースト　５㎏

#味
熟成した紅はるかを焼き芋にして皮を剥き、なめらかなペーストにしました。
ねっとり感、甘さに自信があります。
加工品などに。(各種スイーツ・ドリンク・お料理）
1c/s　１㎏×５pc

#栽培・生産のこだわり
保管収穫後、低温高湿庫で最低60日間の熟成保管をおこなうことによりとても甘く糖度がまします。

#産地の特徴
関東の名峰・筑波山と日本第二の湖・霞ヶ浦とに挟まれたなだらかな平地に私たちの畑はあります。

主に農業都市として知られる石岡市や周辺の小美玉市にて栽培しています。

#品種の特徴
[べにはるか]は‘しっとり’‘ねっとり’とした食感と甘みが特徴で、貯蔵することで一層その食感が引き出され甘みも増します。当農園では、‘60日以上貯蔵ルール’を設けて、甘みののった「べにはるか」を出荷しています。


#保存方法など
冷凍‐18以下